Laurent-Perrier Alexandra Champagne Rosé (Grande Cuvée)

348,00 €

Füllmenge: 0.75 Liter (464,00 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 448114

Hersteller: Laurent-Perrier

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Produktinformationen "Laurent-Perrier Alexandra Champagne Rosé (Grande Cuvée)"

Als Produzent von Rosé-Champagner ohne Jahrgang sah sich Laurent-Perrier quasi gezwungen, auch eine Cuvée Rosé Prestige anzubieten. Alexandra Rosé ist ein raffinierter Champagner aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, eine außergewöhnliche Kombination aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben aus den besten Grands Crus Lagen. Ein warmer, trockener September brachte trotz heftigem Hagel und Gewitter im Frühjahr eine gute Ernte für den Jahrgang 2004. Chardonnay und Pinot Noir zeigten eine anständige Reife, obwohl letzterer etwas uneinheitlich war.

Zartes helles Lachsrosa, konstanter, sehr feiner Perlglanz. Das komplexe Bouquet präsentiert zunächst Aromen von Walderdbeere und Stachelbeermarmelade, die sich allmählich in kandierte Zitrusfrüchte verwandeln. Zeigt eine ausgeprägte Mineralität, die weiche und trockene Textur bringt anhaltende rote Fruchtaromen.

Servierempfehlung: Passt am besten zu Spitzengerichten wie norwegischem Hummer-Tempura, Jakobsmuscheln mit schwarzem Trüffel, Lammfilet mit Trüffel, Wildbraten mit Cranberry.

Assemblage | Abweichungen möglich:

Pinot Noir 80%
Chardonnay 20%
Crus: 100% Grands Crus der renommiertesten Lagen: Ambonnay, Bouzy Mailly, Verzenay, Chardonnay aus Avize, Cramant und Le Mesnil-sur-Oger

Falstaff: 96 Punkte
Robert Parker: 94 Punkte

Lebensmittelangaben

Jahrgang:	2004
Lebensmittelbezeichnung:	Schaumwein
Weinart:	Champagner
Geschmack:	brut
Land:	Frankreich
Anbauregion:	Champagne
Rebsorte:	Chardonnay , Pinot Noir
Charakter:	alterungsfähig , kompakt & ausdrucksstark
Alkoholgehalt:	12 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	10-12 °C
Reifepotential:	10 Jahre
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	asiatischer Küche , Meeresfrüchte , Wild
Anschrift Hersteller/Weingut:	Domaine Laurent-Perrier, 51150 Tours-Sur-Marne, Frankreich

Hersteller | Weingut "Laurent-Perrier"

Fährt man von Rheims 30 Minuten Richtung Süden, kommt man nach Tours-sur-Marne. Hier liegt ein champagnerfarbenes Gutshaus mit einem auffälligen Brunnen im Hof. Die Aufschrift „Ne buvez jamais d´eau“ lässt aufhorchen. Wer anderes als ein Champagnerhaus wie Laurent-Perrier könne auf die Idee kommen am Brunnen die Aufforderungen anzubringen: „Trinken Sie niemals Wasser“!

Alphonse Pierlot war Küfer und Abfüller von Beruf, als er 1812 zwei Parzellen in Tours-sur-Marne kaufte. Pierlot Kellermeister Eugene Laurent leitete die Firma, unterstützt von seiner Gattin Mathilde Emilie Perrier. Nach Eugene Tod fügte die Witwe und ihren Namen der Firma hinzu und änderte ihn in Veuve (zu deutsch Witwe) Laurent-Perrier. Mathilde Emilie Perrier war eine erfolgreiche Geschäftsfrau. Sie produzierte bis zum Ausbruch des Ersten Weltkrieges 50.000 Kisten Champagner pro Jahr. Nach dem Krieg suchte sie sofort den Erfolg im Export ihrer Ware. Ein gewisser Mackenzie erschloss ihr den britischen Markt. Sieben Jahre nach Ende des Ersten Weltkrieges starb Mathilde Emilie Perrier. Ihre Tochter, Eugenie Hortense Laurent sah bereits die Schatten eines weiteren Weltkrieges aufziehen und verkaufte das Unternehmen.

Das Unternehmen blieb in Frauenhand. Die Käuferin Marie-Louise de Nonancourt war eine verwitwete Mutter von 4 Kindern. Sie tat ihr bestes, um das Unternehmen durch die Turbulenzen des Krieges zu bringen. Ein Sohn starb in den Kriegswirren. Der andere, Bernard de Nonancourt kam 1945 nicht nur aus dem Krieg zurück, er lernte das Handwerk des Winzers von Grund auf. Seit dem Jahr 1948 Direktor der Firma, übernahm er diese ein Jahr später. Damit war er Besitzer eines der größten Champagnerhäuser in Familienbesitz.

Die Familie de Nonancourt behält bis heute die Mehrheit an dem Unternehmen. Über 1.200 Weinbauern sind unter Vertrag. Und der Export in mehr als 120 Länder macht Laurent Perrier zu einem Global-Champagner.

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