Aceto Balsamico di Modena IGP | IL DENSO 5 medaglia d’oro

19,90 €

Füllmenge: 0.25 Liter (79,60 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 714010

Hersteller: Acetaia Mussini

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Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena IGP | IL DENSO 5 medaglia d’oro "

Mussini´s Balsamico Essig aus Modena ist das Ergebnis einer perfekten Balance zwischen der Süße des Mostes und der Säure des Weinessigs, was zu einer Geschmacksexplosion sowohl im Geschmack als auch im Duft führt. Anhand der Goldmedaillen hat Mussini im Laufe der Jahre eine einmalige Qualitätseinstufung ihrer Produkte eingeführt. Je mehr Münzen auf dem Etikett abgebildet sind, desto reicher die Geschichte, sowie die Qualität des Balsamessigs.

Il Denso (dt. der Dichte) gehört mit seinen 5 Medaillen zu der Spitzenklasse. Sehr ausgewogen, angenehm charakteristisch, süß-säuerlich im Geschmack, bei einer vielversprechenden Dichte, die überdies einem echten Tradizionale ähnelt. Er ist das delikate Ergebnis einer 10 jährigen Verfeinerung in Fässern aus 15 verschiedenen Hölzern.

Das Kochmagazin "Der Feinschmecker" hat kürzlich (Ausgabe März 2021) die Top 10 der besten Balsamico-Essige aus Modena zusammengestellt. Il Denso schaffte es auf den ehrenwerten 2. Platz! Das erzielte Ergebnis ist ein weiteres Zeugnis für die unverwechselbare Qualität der gesamten Mussini-Produktion, in der die Kunst des Balsamessigs eine seit über einem Jahrhundert überlieferte Tradition ist.

Ideal für:

Gedämpften oder gegrillten Fisch
Cocktails
Creme-Eis
Obstsalat
Salat mit frischem Gemüse
Gekochtes Gemüse
Käse
Weißes Fleisch (Huhn, Puter)
Schwein

Eigenschaften:

Säure: 6 %
Dichte: 1,35

Nährwertangaben pro 100 g:

Energie: 1475kJ / 347kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 80,9 g
davon Zucker: 80,9 g
Eiweiß: 1,3 g
Salz: 0,11 g

Zutaten:

Gekochter Traubenmost, Weinessig

Lebensmittelangaben

Lebensmittelbezeichnung:	Aceto Balsamico
Füllmenge:	250 ml
Herkunft:	Emilia-Romagna (Modena), Italien
Allergene:	enthält Sulfite
Lagerung:	Kühl und trocken lagern \| vor starkem Sonnenlicht schützen
MHD:	April 2031
Anschrift Hersteller/Weingut:	Acetaia Mussini, Via Cabassi, 1 \| 41043 Magreta, Italien

Hersteller | Weingut "Acetaia Mussini"

Seit 1909 wird die Liebe zur Tradition aus gekochtem Most "das Schwarze Gold" von Modena herzustellen von Generation zu Generation weitergegeben. Leidenschaft und Weitsicht führten dazu, dass die Produkte stets weiter entwickelt werden, wie es sich für ein traditionelles Unternehmen gehört.

Das Modena-Gebiet erstreckt sich zwischen den Flüssen Secchia und Panaro. In dieser Region wird Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino und Occhio di Gatta angepflanzt, aus dessen Traubenmost die Acetos der Casa Mussini produziert werden.