2019 AVA-Vi Avanero

29,00 €

Füllmenge: 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 252624

Hersteller: Bodegas Avavi

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Produktinformationen "2019 AVA-Vi Avanero"

Das Weingut AVA Vï ist aus Leidenschaft und Liebe zum Wein geboren. Inmitten von Mallorca soll der Charme dieser wundervollen Insel und das Flair des Mittelmeers an alle diejenigen vermittelt werden, die diese Leidenschaft teilen. Avanero aus 100 % Mantonegro ist definitiv ein kleines Juwel unter den Rotweinen, das einen Besuch in der mallorquinischen Weinlandschaft wert ist.

Nach dem 8-monatigen Ausbau im Barrique zeigt sich Avanero von hoher Intensität, klar und rein mit Aromen von Kirschen mit einem Hauch Johannisbeeren. Frisch, fruchtiges Mundgefühl mit gut eingebundener Säure und Noten von Kirschen und Gewürzen (Schwarzer Pfeffer).

Lebensmittelangaben

Jahrgang:	2019
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Spanien
Anbauregion:	Mallorca
Herkunft \| Qualität:	IGP Mallorca
Rebsorte:	Manto Negro / Mantonegro
Charakter:	elegant & samtig
Alkoholgehalt:	14,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	18 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Veganer Küche , Wild
Vegan:	Dieser Wein ist vegan. Es wird bei der Vinifizierung ohne Klärungs- und Schönungsmittel tierischen Ursprungs gearbeitet. Nicht zertifiziert.
Anschrift Hersteller/Weingut:	Bodega AVA VI, Cami de Muro, Poligono 9, Parcela 40, 07140 Sencelles, Spanien

Hersteller | Weingut "Bodegas Avavi"

Wer von Palma kommend die Autobahn Richtung Inca nimmt, passiert Mallorcas berühmtestes Weindorf Binissalem. Knapp 4 km südlich davon, verwirklichten Thomas und Alexandra Neumann seit 2007 ihren Traum. Ihr Weingut AVA Vi liegt in einer Tiefebene mit kargen Böden und wenig Wasser. Zum Glück hatten die Vorgänger 1997 bei der Bepflanzung ein Bewässerungssystem bereits mit integriert. Dennoch bleiben die Erträge mit 34 bis 41 Hektoliter pro Hektar weit unter dem von der D.O. Binissalem genehmigten Ertrag. Doch Menge war niemals ihr Ziel, sondern Qualität!

So umgeben sie sich mit einem Team von hoch engagierten Fachleuten wie Julio Torres. Ein renommierter Sommelier, der seit über 30 Jahren auf Mallorca lebt, hat sowohl langjährige Erfahrung in der Gastronomie als auch im Vertrieb. Seine Liebe gilt alten Rebsorten. Zudem hat er eine Professur an der EHIB Hospitality School der Balearen.

Tomeu Llabrés Sohn eines Winzers aus Binissalem ist Önologe und Agraringenieur. Er sammelte Erfahrung bei einer Reihe renommierter Inselweingüter als auch auf dem spanischen Festland. Zudem besitzt er ein umfassendes Wissen über einheimische Rebsorten. Das auf diesem Weingut keine Pestizide oder chemische Syntheseprodukte eingesetzt werden, versteht sich von selbst.