1997 Sassicaia Tenuta San Guido
1997 Sassicaia Tenuta San Guido
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Ein Wein, der hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon (85%) hergestellt wird, stellte seinerzeit eine grundlegende Änderung der toskanischen und piemontesischen Tradition des Sangiovese bzw. Nebbiolo dar. Die innovative Entscheidung, diese Sorte auf der Tenuta San Guido zu pflanzen, war zum Teil auf die Ähnlichkeit zurückzuführen, die Mario Incisa zwischen den toskanischen Böden und denen von Graves in Bordeaux festgestellt hatte. So blieb der Sassicaia von 1948 bis 1967 eine rein private Angelegenheit, die nur auf der Tenuta San Guido konsumiert wurde. Freunde und Verwandte drängten Mario Incisa schließlich, mit seinem Projekt weiter zu experimentieren und seinen revolutionären Weinbaustil zu perfektionieren. Erst 1968 wurde der Sassicaia zum ersten Mal kommerziell vermarktet - der Empfang war eines Bordeaux Premier Cru würdig.
Ein fantastischer Jahrgang, so rar wie begehrt!
James Suckling: 93 Punkte "Soft and velvety with round and rich palate. And long velvety texture finish. Flavors of plums, spices and sliced sautéed mushrooms. Some thought it was a little volatile but I liked it a lot. Starting come around now"
Gambero Rosso: 3 Gläser "In comparative tastings Sassicaia is immediately spotted, probably because of the fine grain tannins, truly smooth and silky. On the nose this '97, is just at the beginning of its career, still a little reticent; it refers to a subtle herbaceous note, on a base of black currant and blackberry. The palate is more wide and open. Full, smooth, full-bodied (not massive), has a great balance of all the parties and lingering finale of perfect linearity"
Anschrift Hersteller: Tenuta San Guido, Loc. le Capanne 27 • I-57022 Bolgheri (LI), Italien
| Jahrgang: | 1997 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Toskana |
| Herkunft | Qualität: | DOC |
| Rebsorte: | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon |
| Charakter: | alterungsfähig , elegant & samtig , füllig & warm , stoffig & aromatisch |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 18 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Beef & Steak , Lamm , Wild |
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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