
Empfängt Uli Metzger seine Besucher in der Nordpfalz, so wird jedem Besucher schnell klar, dass Winzer keine Einzelkämpfer sind. Da steht zumeist eine Familie dahinter. Und auch der Nachwuchs packt mit an, ob im Keller oder auf dem Feld. Das Uli auch ein findiger Mensch ist, bewies er 2010 als der Bulle scharrend seinen Einzug in das Erscheinungsbild der Ausstattung fand. Dazu kam ein eigenes Klassifizierungsmodell, welches sich getreu dem Weingutsnamen an den Bezeichnungen der Fleischqualitäten bedient.