Cuvée Maison Spumante Garda Metodo Classico
Cuvée Maison Spumante Garda Metodo Classico
16,50 €
Füllmenge:
0.75 Liter
(22,00 € / 1 Liter)
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Artikel-Nr.:
413156
Hersteller:
La Prendina
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Produktinformationen "Cuvée Maison Spumante Garda Metodo Classico"
Die Trauben wurden unmittelbar nach der Ernte im Ganzen in die pneumatische Presse geladen und mit sehr geringem Druck verarbeitet. Sowohl die ersten Abgänge als auch das Ende der Pressung werden verworfen und nur der Most mit den besten Eigenschaften für die Herstellung der Cuvèe Maison verwendet. Die alkoholische Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 °C mit regelmäßiger Umwälzung des Trubs. Der Wein bleibt bis Februar auf der Hefe. Anschließend cuveetiert und nach einer leichten Collage der Schaum entnommen. Die Reifung auf der Hefe wird für weitere 18 Monate fortgesetzt.
Üppige Mousse, anhaltende Perlage, leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen zeichnen sie aus. Feine mineralische Noten in der Nase, straff, mit den für die Weine aus den Moränen der großen Alpenseen typischen würzigen Noten. Sehr ausgewogen mit optimaler Länge!
Lebensmittelangaben
| Lebensmittelbezeichnung: | Schaumwein |
|---|---|
| Weinart: | Sekt |
| Geschmack: | brut |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Venetien |
| Herkunft | Qualität: | DOC |
| Rebsorte: | Chardonnay , Corvina |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Säuregehalt: | 7,5 g/l |
| Restzucker: | 8 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch , Helles Fleisch , Käse , Solo & Aperitif , Vegetarischer Küche |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Az. Agr. La Prendina, Strada San Pietro, 86 Mozambano - 46040 Mantova, Italien |
Hersteller | Weingut "La Prendina"
Das Agrarunternehmen hat eine jüngere Geschichte im Weinsektor. Im Jahr 1958 erworben und nach tiefgreifenden Änderungen der hydrogeologischen Struktur wurde mit dem Anbau der Rebe begonnen, wobei die von den Eigentümern in Custoza gesammelten Erfahrungen genutzt wurden.
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La Prendina ist ein altes, ursprünglich als Bauernhof, bekanntes Anwesen. In der Kartographie zur Zeit der Gonzaga, Herren von Mantua, existierte Prendina schon. Jüngere Zeugnisse überliefern das Vorhandensein einer Kirche und eines Turms. Dieser mit "Taubenschlag" bezeichnete Turm ist Teil der heutigen Gebäude und im Firmenlogo abgebildet.
Erst als "La Prendina" 1958 den Besitzer wechselte, schuf man die Voraussetzungen für den Weinanbau. Denn hatten die neuen Eigentümer Erfahrung mit Custoza. Aber man setzte auch von Anfang an auf Rotweine.
Ursprünglich wurden die Weine unter der Marke Cavalchina vermarktet, erst seit 1990 ist La Prendina eine völlig autonome Marke. Der Erfolg der Rotweine beruht auf zwei Faktoren. Zum einen setzte man auf international geschätzte Bordeaux-Reben. Zum anderen auf eine ökologische Landwirtschaft und Respekt vor der Rebe. So lässt man den Weinen Zeit sich im Keller zu entwickeln, mit dem Ergebnis, dass man ausdrucksstarke Tropfen bekommt, die die besonderen Eigenschaften der Sorten hervorheben. So entstehen Weine, die perfekt Speisen begleiten, statt von ihren Aromen abzulenken.
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2021 Leonardo
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2021 Montunal Lugana DOC
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0.75 Liter
(21,33 € / 1 Liter)
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16,00 €*
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Inhalt:
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0.75 Liter
(11,87 € / 1 Liter)
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2022 I Frati Lugana
Inhalt:
0.75 Liter
(18,00 € / 1 Liter)
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13,50 €*
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2022 Lugana
Inhalt:
0.75 Liter
(14,53 € / 1 Liter)
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10,90 €*
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2022 Lugana Ca dei Frati Magnum
Inhalt:
1.5 Liter
(26,33 € / 1 Liter)
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39,50 €*
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