2022 Montunal Lugana DOC
2022 Montunal Lugana DOC
16,00 €
Füllmenge:
0.75 Liter
(21,33 € / 1 Liter)
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Artikel-Nr.:
113222
Hersteller:
Cantina Montonale
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Produktinformationen "2022 Montunal Lugana DOC"
Lugana Montunal – ein vorzüglich weintastischer Ausdruck der Rebsorte Turbiana, die ihre Besonderheit und Persönlichkeit hier par excellence widerspiegelt. Betörende Nase mit einem blumig-fruchtigen Einschlag, die von weißem Pfirsich und Zitronenschale dominiert wird und balsamische Nuancen von Thymian und Salbei hat. Es entsteht ein faszinierender, mineralischer Eindruck, der für die besten Kultweine des Gardasees charakteristisch ist. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Gleichgewichtung von Säure und Konzentration mit raffinierten mineralischen Noten am Ende.
Lebensmittelangaben
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbauregion: | Lombardei |
| Herkunft | Qualität: | Lugana DOC |
| Rebsorte: | Turbiana (Trebbiano di Lugana) |
| Charakter: | frisch & mineralisch , stoffig & aromatisch |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 9-11 °C |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch , Geflügel , Helles Fleisch , Meeresfrüchte , Risotto |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Cantina Montonale, Località Conta, 4/A, 25015 Desenzano del Garda BS, Italien |
Hersteller | Weingut "Cantina Montonale"
Barrique oder Tonneau?
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Die Weinberge von Montonale erstrecken sich über 30 Hektar um den Weinkeller herum auf tonhaltigen Böden, die reich an Gesteinsbrocken und Kalk sind. Weinbau ist dabei eine alte bäuerliche Familientradition. Im Keller und bei der Frage Tonneau oder Barrique zeigt sich dann die große Erfahrung mit beiden Fassarten. Es gibt viel Verwirrung zwischen Barrique und Tonneau . Beide sind ausgezeichnete Gefäße zur Veredelung von Weinen. Beide bestehen aus Holz, in der Regel aus Eiche. Barriques haben ein Fassungsvermögen von 225 Litern, während die Tonneaus 500 bis 700 Liter enthalten. Ihre Dauben sind dicker und kräftiger.
Welche Fassform wählt der Weinhersteller für seine Weine ? Die Frage beantwortet sich mit einer simplen Gegenfrage: welche der beiden Fassarten wird die Persönlichkeit des Weines stärken, ohne sie hinter den bekannten Eigenschaften des Holzes zu verbergen?
Roberto Girelli vom Weingut Montonale bevorzugt das 500-Liter-Tonneau. In seinen Augen hat es das ideale Verhältnisses von Oberfläche zu Inhalt, die die korrekte Sauerstoffversorgung garantiert. Einen Prozess den man Mikrooxygenierung nennt. Nicht nur das Holz wählt er bei Böttchern im Burgund und in Bordeaux selbst aus. Auch wird es je nach Verwendung der Rebsorten unterschiedlich behandelt. Mal geröstet für Cabernet Sauvignon und Merlot. Mal gedämpft für die Weißweinsorten.
Die Fässer haben einen kurzen Lebenszyklus in diesem Weingut. Nach nur nur einem Jahr Einsatz, werden die Tonneau aus der Weißweinproduktion verkauft. Die Rotweinfässer bleiben bis zu 3 Jahren im Einsatz.
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