2022 Domaine de la Villaudière Silex Sancerre AOC

22,00 €

Füllmenge: 0.75 Liter (29,33 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 142004

Hersteller: Domaine de la Villaudière

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Produktinformationen "2022 Domaine de la Villaudière Silex Sancerre AOC"

Cuvée SILEX wird aus einer Auswahl alter Weinparzellen hergestellt, die in Ménétréol und Sancerre, in Lehm- und Feuersteinhügeln gepflanzt sind. Dieses seltene Terroir wird mit traditionellen und nachhaltigen Methoden kultiviert und ergibt einen Wein mit außergewöhnlichen Eigenschaften und Alterungspotential. Dank ihrer Süd- Südostausrichtung erhalten diese Hänge Jahr für Jahr die optimale Sonneneinstrahlung woraus ein perfekter Reifegrad der Beeren resultiert. Dieser in einem außergewöhnlichen Terroir angebaute Weisswein zeigt einen hellgelben Farbton, der mit Silber gesprenkelt ist. Die elegante und ausdrucksstarke Nase zeigt ein intensives aromatisches Bouquet, das durch florale Noten, Zitrusfrüchte und einen Hauch von Feuerstein (Sillex) gekennzeichnet ist. Der Gaumen ist rund, gut strukturiert und untermauert von einer angenehmen Mineralität. Bemerkenswerte Ausstrahlung und Reinheit.

Speiseempfehlung: Austern, Schalentiere, Dessert mit einer Auswahl von Käse, Terrine de Canard

Captain Cork: 4,5/5 Sterne

Was der Captain über Sancerre Silex sagt: "Im Glas glänzendes Messing. In der Nase floral und reife gelbfruchtige Noten. Ich rieche viel mürben Apfel, zerbissene Apfelkerne, ein frisch gezapftes Pils und jenen Feuersteinrauch, der dem Wein seinen Namen gibt, aber nur ganz zart. Im Mund sehr milde Säure (untypisch für Sancerre), irre saftig und würzig mit eleganten Bitternoten und vegetabilen Aromen, die der Frucht Kontra geben. Am Gaumen weißer Pfeffer und schmelzige Textur mit einem Quäntchen Süße. Dieser Wein hat opulente Substanz und spendet Freude. Ungewöhnlich opulenter Sancerre, der jedem fetten Fisch gut steht."

Andreas Larson | 92 Punkte (Jahrgang 2020):

"Bright straw colour with a green hue. Stony and flinty nose with wild herbs, lemongrass, ripe citrus and pale stone fruit notes. The palate is still youthful and restrained but has a nice firm grip to it with layers of crisp young fruit, gentle extract and an invigorating acidity. Long and stony finish, a youthful wine with fine potential."

Lebensmittelangaben

Jahrgang:	2022
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Land:	Frankreich
Anbauregion:	Loire
Herkunft \| Qualität:	Sancerre AOC
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Charakter:	frisch & mineralisch , stoffig & aromatisch
Alkoholgehalt:	14 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	9-11 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Fisch , Geflügel , Käse (frisch & mild) , Meeresfrüchte , Vegetarischer Küche
Anschrift Hersteller/Weingut:	Domaine de la Villaudière, Route de Chaudenay, 18300 Verdigny, Frankreich

Hersteller | Weingut "Domaine de la Villaudière"

Seit vier Generationen fließt Wein durch die Adern der Familie Reverdy. Sie lieben ihr Loiretal. Das ist nicht die Loire der Schlösser. Das ist das weite grüne Hügelland mit Wäldern, Weiden und Seen. Dazwischen finden sich dann die Weinfelder. Bienvenue au Sancerre!

Von der Domaine la Villaudière haben Sie einen atemberaubenden Blick auf den berühmten Hügel von SANCERRE und seinen Weinberg. Die Böden sind aus Mergel und Kalkstein. Ein wenig Feuerstein kommt dazu. Insgesamt gehören 80 Parzellen zur Domain. 85% sind mit Sauvignon Blanc bepflanzt. Der Rest mit Pinot Noir.

Jean-Marie REVERDY hat die Leidenschaft für das Terroir an seine beiden Söhnen Guillaume und Baptiste weitergegeben. Auch sie wissen um die außergewöhnlichen Trauben, die hier gedeihen. Seit 2020 ist die Domäne als High Environmental Value Level 3 zertifiziert. Das zeugt von Verantwortungsbewusstsein der Natur gegen über.

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