2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc
2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc
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Hinter der Marke Nuiton-Beaunoy steht hauptsächlich die Geschichte der Pioniere in der Region: die Winzer von Hautes Côtes de Nuits und Hautes Côtes de Beaune, die die Kunst des Weinbaus und der Weinbereitung von Generation zu Generation weitergegeben haben. Von Nord bis Süd, von Ost bis West - die Winzer haben die Weine vereinigt, geformt und gestaltet. Und der Erfolg gibt ihnen Recht. Denn wurde die Genossenschaft einst als „Beste Genossenschaft Frankreichs“ ausgezeichnet.
Im Keller erfolgt eine Auslese der Trauben, um nur die besten Beeren zu verarbeiten. Nach der Pressung (Entnahme des Vorlaufweines) und Vorklärung (kühl, während 24 Std), finden alkoholische und malolaktische Gärung in neuen Eichenholzfässern und Edelstahltanks statt. Ein eleganter Chardonnay mit Noten von Apfel, Birne und Grapefruit, aber auch von Erde und Mineralität. Rund und voll. In der Nase Aromen von gegrillten Mandeln sowie von weißen Früchten. Im Abgang gut strukturiert und animierend.
Auszeichnungen:
| Jahrgang: | 2020 |
|---|---|
| Lebensmittelbezeichnung: | Wein |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Anbauregion: | Burgund | Côtes de Beaune |
| Appellation: | Bourgogne AOC |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Füllmenge: | 0,75 Liter |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Reifepotential: | 2-3 Jahre |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Brotzeit , Fisch , Vegetarischer Küche |
| Anschrift Hersteller/Weingut: | Nuiton-Beaunoy, 93-95 route de Pommard, 21200 Beaune, Frankreich |
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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