2019 Turmfeld Cabernet Riserva

15,50 €

Füllmenge: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 211256

Hersteller: St. Pauls

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Produktinformationen "2019 Turmfeld Cabernet Riserva"

Er steht in einem ganz besonderen Rampenlicht. Seine Bühne? Ein außergewöhnlich strahlender Hügel im Burgenort Missian, behütet von der St. Apollonia Kirche! Turmfeld blickt stolz auf Unterrain und Bozen, während die warmen Strahlen auf seine Blätter scheinen und die Energie beständig durch seine Adern fließt. Genussvoll, erhaben, spannend mit vielschichtigem Bouquet nach Cassis, weißem Pfeffer, getrocknetem Obst und Schokolade. Vollmundiger, kraftvoller Körper mit gut strukturiertem Gerbstoff. Saftiger und lang anhaltender Abgang.

Serviervorschlag: Empfiehlt sich zu Gegrilltem, Fleischgerichten und Hartkäse

Lebensmittelangaben

Jahrgang:	2019
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Italien
Anbauregion:	Südtirol
Herkunft \| Qualität:	Südtiroler Alto Adige DOC
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Charakter:	alterungsfähig , füllig & warm
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Säuregehalt:	5,3 g/l
Restzucker:	0,3 g/l
Trinktemperatur:	16-18 °C
Reifepotential:	5-7 Jahre
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Käse
Anschrift Hersteller/Weingut:	Kellerei St. Pauls, Schloss-Warth-Weg 21, 39057 St. Pauls/Eppan, Italien

Hersteller | Weingut "St. Pauls"

1907 - das Jahr als die Brüder Lumière die ersten Farbfotos veröffentlichten, der Henkel-Konzern das erste selbsttätige Waschmittel auf den deutschen Markt brachte, das KaDeWe in Berlin eröffnet wurde, die Musikwelt um den norwegischen Komponisten Edvard Grieg trauerte und die Winzerfamilien aus St. Pauls ihre Winzergenossenschaft gründeten.

Das historische St. Pauls liegt mitten in den Weinbergen des Überetsch. Schon die Räter und Römer nutzten die Kombination aus perfektem Klima und hervorragende Bodenbeschaffenheit für den Weinbau. Neben der imposanten Kirche am Hauptplatz, steht seit 1907 das Kellereigebäude. Zeigt man sich heute auf der Höhe der Zeit, in dem man 60% des Stromes selbst produziert, die EU-Umweltmanagement Anforderungen zum Klimaschutz umsetzt, so ist es nur eine konsequente Fortsetzung über mehr als 110 Jahre. Schon damals baute man innovativ einen Keller über vier Etagen, um den Kelterungsprozess gravitations-unterstützt, mit so wenig Pumpen wie möglich durchzuführen. Ein nicht nur energiesparender Prozess, sondern auch ein schonender für den Wein!

Geschützt an der Alpensüdseite bestechen die 185 Hektar Weinberge von St. Pauls durch eine natürliche Vielfalt. Die letzte Eiszeit sorgte für unterschiedlichen Bodentypen in den einzelnen Lagen, so dass die Winzer eine Vielzahl an Rebsorten anbauen können. Heute verfügen sie über das Wissen, welche Rebsorte auf welchem Boden am besten gedeiht.

Auch die klimatischen Bedingungen sind ideal. Geschützt an der Alpensüdseite sorgen die Fallwinde des Mendelgebirges für kühle Nächte. Bei 1.800 Sonnenstunden im Jahr entsteht so hochwertiges Lesegut, dass natürlich von Hand gelesen wird.

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