2019 Steinreich Riesling

18,90 €

Füllmenge: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikel-Nr.: 120011

Hersteller: Ansgar Clüsserath

Momentan leider vergriffen

Produktinformationen "2019 Steinreich Riesling"

Blauschiefer und Schieferverwitterungsböden bilden die Oberschicht des Weinbergs Trittenheimer APOTHEKE. Der Untergrund ist felsig und steinig, wodurch eine intensiv würzige Mineralität an die Reben abgegeben wird, die leichte Anklänge an Salzigkeit vermittelt. Der Steinreich Riesling weist komplexe Aromen von Kräutern, Limette und Grapefruit auf. Mit 11,5 % vol. Alkohol leichtfüßig und filigran, dennoch bissig genug mit einer elegant eingebundenen Säure in einem langen, druckvollen Nachhall endend.

Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, was neben den Lagen und Böden die Grundlage für die hohe Qualität der Clüsserath Weine schafft. Die Vergärung erfolgt nur mit natürlichen Hefen im klassischen Mosel „Fuderfaß“, einem länglichen 1000 Liter Eichenfass, in dem schon früher die Mönche Wein produziert haben. Dort darf er auf seinen Hefen bis Mai ruhen.

Servierempfehlung: Wildschweinbraten vom Frischling mit Kraut

Auszeichnungen:

James Suckling: 94 Punkte (Jahrgang 2019)

Robert Parker: 91-92 Punkte (Jahrgang 2019)

Lebensmittelangaben

Jahrgang:	2019
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Land:	Deutschland
Anbauregion:	Mosel - Saar
Herkunft \| Qualität:	Qualitätswein
Rebsorte:	Riesling
Charakter:	frisch & mineralisch , fruchtig & umgänglich
Alkoholgehalt:	11,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	9-11 °C
Reifepotential:	10 Jahre
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Solo & Aperitif , Vegetarischer Küche
Anschrift Hersteller/Weingut:	Ansgar Clüsserath, Spielesstraße 4, 54349 Trittenheim

Hersteller | Weingut "Ansgar Clüsserath"

Die uralte Tradition des Weinbaus an der Mosel, pflegt das Weingut Clüsserath seit nun mehr 350 Jahren! Es gibt sicherlich nur wenige Familienbetriebe, die auf eine solange Geschichte zurück greifen können und die Erfahrung von Generation zu Generation weitergeben.

Tradition an der Mosel bedeutet Riesling im Weinberg und Fuder im Keller. Doch nicht jeder hat das Glück bis zu 100 Jahre alte wurzelechte Rebstöcke zu besitzen, die von der Reblaus verschont wurden. Und natürlich hat man über die Jahrhunderte die besten Lagen rund um Trittenheim erworben und ausgebaut.

Heißt das Weingut auch Ansgar Clüsserath, so ist es Tochter Eva, die mit familiärer Unterstützung den Wein an- und ausbaut. Und vergleichbar mit dem Ehepaar Hofmann-Willems, (beide in unserem Shop), ist Eva mit dem Winzer Philipp Wittmann verheiratet (ebenfalls in unserem Shop zu finden), der in Rheinhessen eine ganz andere Stilistik in seinen Weinen hat. Eva hat ihren eigenen Stil, eine „Schiefer-Handschrift“, geradlinig und straff. Damit sticht sie sich aus dem typischen Moselbild heraus. Was modern klingt ist letztendlich das Ergebnis einer traditionellen Vorgehensweise, die heute aus der Mode gekommen ist, wo alles immer gleich und sofort geschehen muss!

Bei Eva Clüsserath bestimmt aber der Wein sein eigenes Tempo. Nach einer Maischestandzeit werden die Trauben abgepresst und in die Moselfuder gefüllt. Das sind uralte 1000l Eichenholzfässer, die längst keine Gerbstoffe mehr an den Wein abgeben. Aber sie besitzen natürliche Hefe, so dass der Wein von alleine zu gehren beginnt. Der Unterschied zu Weinen die mit Zuchthefen in eine Richtung getrimmt werden ist deutlich rauszuschmecken, sind sie natürlicher und im trockenen Ausbau weniger süß.

Wann der Wein fertig ist, weiß die Winzerin im Vorfeld nicht. Der Wein bestimmt, wie lange er braucht, so dass Eva bis zum Spätsommer die Weine auf der Hefe lagern lässt. Diese Form der Weinbereitung ist das Kulturerbe der Mosel, dass uns Rieslinge beschert, die noch nach Jahrzehnten Freude im Glas bereiten.

Der GAULT & MILLAU WEINGUIDE DEUTSCHLAND 2021 schrieb in seiner September Ausgabe:

„Eine Wanderin zwischen den Weinwelten,, denn auch in ihrem elterlichen Betrieb an der Mosel ist Eva Clüsserath aktiv für den Keller verantwortlich. Und aus dem kommen Jahr für Jahr elegante Rieslinge betörender Leichtigkeit, unkompliziert, aber dennoch facettenreich und vor allem konzentriert auf den Punkt gebracht, um viel Trinkfreude in Glas und Gaumen zu bringen. Eva Clüsserath-Wittmann steht für eine neue Winzergeneration und deren typischen Moselweine in moderner Stilistik, die den einzigartigen Charakter der Steillagen und die Typizität des Bodens spiegelbildlich im Wein abbilden.“

Alle Weine ansehen