2018 Rioja Baron de Ley Reserva DOCa

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Artikel-Nr.: 252202

Hersteller: Barón de Ley

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Produktinformationen "2018 Rioja Baron de Ley Reserva DOCa"

Der Barón de Ley Reserva beeindruckt durch eine kräftige Frucht und würzige, mediterrane Nuancen, wunderbar kombiniert mit den Spuren seines Reifeprozesses. Er verlässt das Weingut, nachdem er 20 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche und weitere 2 Jahre auf der Flasche gereift ist. Ein perfekt balancierter, harmonischer Wein mit großem Potenzial. Am Gaumen mächtig, vermittelt dabei ein grandioses Gefühl von Volumen und Fülle, die darauf zu einem langwährenden Ausklang führt.

Die Verfeinerung des Weines in Barriquen aus französischer Eiche ist einer der wichtigsten Pfeiler bei der Herstellung von Qualitätsweinen in La Rioja. Diese edlen Behälter bilden zusammen ein wahres Juwel in der Barriquenhalle der Kellerei Barón de Ley. Die 15.000 neuen Barriquen aus amerikanischer und französischer Eiche befinden sich unter perfekten Luftfeuchtigkeits- und Temperaturbedingungen makellos in einem klimatisierten Raum gestapelt. In ihnen reifen sämtliche Weine von Barón de Ley. Die 12.000 Barriquen aus amerikanischer Eiche und die weiteren 3.000 aus französischer Eiche, wurden von den berühmtesten Böttchern ausgewählt, fügen den in ihnen beinhalteten Weinen ihre besten Eigenschaften bei und bereiten sie darauf vor ihr höchstes Ausdruckspotential zu entfalten.

Serviervorschlag: Ein idealer Begleiter zu Braten, Wild und zu Nudelgerichten.

Bewertungen:

Jahrgang 2015

James Suckling: 91/100 Punkte

Decanter: 92/100 Punkte

Wine Enthusiast: 91/100 Punkte

Lebensmittelangaben

Jahrgang:	2018
Lebensmittelbezeichnung:	Wein
Weinart:	Rotwein
Geschmack:	trocken
Land:	Spanien
Anbauregion:	Rioja
Herkunft \| Qualität:	DOCa
Rebsorte:	Tempranillo
Charakter:	erdig & würzig
Alkoholgehalt:	13,5 % vol.
Füllmenge:	0,75 Liter
Trinktemperatur:	16-18 °C
Allergene:	enthält Sulfite
Passt zu:	Beef & Steak , Wild
Anschrift Hersteller/Weingut:	Bodegas Barón de Ley, Ctra. Mendavia a Lodosa km. 5,5 31587 Mendavia, Spanien

Hersteller | Weingut "Barón de Ley"

Der Rioja unter den Rioja´s…

36 Jahre nach dem das Königreich Navarra zerfiel, baute ein gewisser Grafe von Eguía eine feste Burg, die Festung von Imas. In der 2. Hälfte des 16. Jahrhunderts verlor er allerdings das Interesse an jener Festung. Der benediktinische Orden besaß zu jener Zeit oberhalb der Stadt Estella ebenfalls eine Burg. Der Orden erkannte den logistischen Vorteil von Imas und tauschte. Somit wurden aufgrund eines Tauschhandels die Festung und die Ländereien von Imas zum Eigentum des benediktinischen Ordens. Der Orden besaß etwa 80 % der Herden von Wollschafen in Navarra. Doch die Benediktiner waren außerordentliche Fachleute, wenn es um die Produktion von Weinen und Likören ging. (Siehe Muri Gries, Comenge) Die Trauben aus den Weinbergen von Imas wurden im Kloster zu Most getreten. Im Innenhof des Klosters standen Eichenfässer, in denen der Wein vergor. In den unterirdischen Kellergewölbe wurde der Wein dann verfeinert.

Wie bei den Benediktinern wird auch bei Barón de Ley die Weinlese von Hand durchgeführt. Dabei gilt es inzwischen 350 Hektar zu bearbeiten. Diese Rebflächen liegen in der Nähe des Ebro. Unter einer Lage von Steinen gibt es Schichten von Ton. So werden trotz heißen Klima die Trauben mit ausreichend Feuchtigkeit versorgt. Die gelesenen Trauben werden so sorgfältig während des Transportes gelagert, dass eine Vorabgärung vermieden wird. Im Keller angekommen werden sie auf zwei Lesetischen begutachtet. Nur ausgezeichnete Trauben werden weiterverarbeitet. Je nach Jahrgang werden zwischen 10 % und 20 aussortiert.

Zur Produktion eines Reserva oder Gran Reserva gehört die Verfeinerung des Weines in Barrique Fässern. Die große Kunst ist es, die richtige Eiche für das gewünschte Ergebnis auszusuchen. Die Eiche bringt je nach Herkunft andere Noten in den Wein. Der Önologe Pablo Tascón setzt auf einen gemischten Ausbau. So stehen in der Barriquenhalle der Kellerei 12.000 Fässer aus amerikanischer und weitere 3.000 aus französischer Eiche bereit.

Natürlich kommen auch andere, teilweise selbst entwickelte Gärgefäße zum Einsatz. Die Entwicklung der Weine wird täglich kontrolliert, Gärführung und Extraktion gegebenenfalls neu bestimmt. Bis zu 20 verschiedene Vinifikationen bestimmen die unterschiedlichen Charakter der Weine. Dabei können auch Jahrgangsschwankungen ausgeglichen werden, da diese aufgrund der einmaligen Lage der Hauseigenen Rebflächen im Rioja gering sind.

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